Mortens kones leverpostejopskrift fra 1952

I 1952 skrev ”Mortens kone” Husmoderens hjørne” i TfK. et andet sted,

skrev en om, at søndag formiddag ville konen gerne have, at man gik

ud i kaninstalden, så hun fik fred til at gøre rent inden døre, jo kønsrollerne

var intakte dengang.

Derefter følger en opskrift på leverpostej, den overholder vist ikke

fedtprocenterne knap 50 år senere i 2010.

250 gram lever og 250 gram fedt, kan I se det i supermarkedets køledisk ?

Leverpostej

indeholder

50 % fedt

Nå, de blandede så lidt ansjoser i, løg, æg, allehånde, salt og peber og

sluttede så af med et lille fedttilskud  på 1 dl. piskefløde !!!

                                                Velbekomme

                                                            Ela

© Copyright Ela Nørgaard