Ælt kødet med løg, æg, rasp, citronskal, oregano, salt og peber,
så farsen er rimelig fast men ikke for bastant.
Tilsæt evt. mere rasp eller lidt mere væde/æg.
Tilsæt den revne parmesan.
Form dejen til kødboller og tril dem i melet.
Brun kødbollerne på en pande, i olie, og tilsæt tomatsovsen.
Lad det småkoge i 12 minutter.
Kog spaghettien al dente.
Server den kogte spaghetti med kødbollerne, sovsen og friskhøvlet parmesan.

                                                      Velbekomme