Kanincoctail Pomelion

1 pomelo (stor grapefrugtlignenede frugt)

100 gram kaninkød

1 skrællet æble i små stykker

1 dl. mayonnaise

1 dl. creme fraiche

1 tsk. revet peberrod

1 spk. whisky, snaps el. lign.

kødet af pomeloen skåret i små stykker og dryppet af

Alt blandes, serveres med et grønt drys af persille med

lune flutes til forret.

Også god til et stykke franskbrød.

Velbekomme

Ela